La soupe du marais !

Encore de la soupe ? Oui mais froide, et ça change tout !

Pour 4 petits bols il te faut :

- 1 concombre

- 2 avocats

- 2 yaourts natures

- 1 fromage frais aux herbes (type Boursin)

- 1 ou 2 cuillères d'huile d'olive

- 1 poignée d'herbes fraîches du genre persil, ciboulette, menthe, basilic..

- 1 pincée de sel et de poivre

1) Epluche le concombre et les avocats et coupe-les en gros morceaux.

2) Mets les yaourts, le boursin, le concombre et l'huile d'olive dans le blender. Ferme bien le couvercle sinon ça va gicler de partout !!

Mixe jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. 

3) Rajoute tout le reste des ingrédients et remixe encore un peu..et voilà t'as plus qu'à servir bien frais dans des verres, verrines ou des bols !

Fastoche hein ??

C'est prêt, régale-toi !